За Бифидобактериите
Бифидобактериите са род бактерии, идентифицирани и описани през 1899 г. от Институт Пастьор, а през 1906 г. е доказано, че бифидобактериите съставят значителна част от чревната флора на кърмачетата.
Няколко часа след раждането стомашно-чревния тракт на човека се заселва със специфични бактерии, от които най-многобройни са полезните за здравето бифидобактерии. Установявайки се в червата те създават състояние на равновесие между полезните за здравето и потенциално болестотворните бактерии.
При деца, които се хранят с кърма, бифидобактериите съставляват 95% от общата чревна микрофлора, докато при възрастни те намаляват до 25% от общата микрофлора. В напреднала възраст бифидобактериите почти изчезват и на тяхно място се заселват потенциално болестотворни бактерии.
Наличието на бифидобактерии в червата се приема като знак за балансирана чревна микрофлора, има значение за предпазването от много заболявания и за поддържане на добро здраве.
Когато бифидобактериите и лактобацилите, които са другите полезни бактерии за здравето, са в оптимални количества, те би трябвало да съставляват около 1/3 от бактериалната микрофлора в червата.
Разнообразието на бифидобактерии е голямо. Затова те се делят на отделни видове, напр. B. аdolescentis, B. bifidum, B. infantis, B. longum и B. animalis. От своя страна всеки отделен вид се дели на множество щамове, напр. B. animalis ssp. lactis DN 173-010 е един от многото щамове от вида B. animalis. Ако трябва да използваме сравнение от реалния живот, може да сравним различните щамове с различни породи крави. Всички породи принадлежат към вида "домашна крава", но се различават помежду си по своите размери, цвят, продуктивност и т.н. Така е и с различните щамове на бифидобактериите - някои от тях оцеляват по-успешно в стомашно-чревния тракт и по-дълго в млечно-киселите продукти, или пък имат по-изразен ефект върху здравето, отколкото други, колкото и близки да изглеждат по своето име.
Т.е. има щамове бифидобактерии, за които можем със сигурност да твърдим, че имат пробиотичен ефект и други, за които можем само да предполагаме. Необходими са голям брой клинични проучвания, за да се докаже, че даден щам има благоприятен ефект върху здравето.
Обикновено различните производители на млечно-кисели продукти използват различни щамове на лактобацили и бифидобактерии в производството на своите продукти – някои с по-добри качества, а други - с по-слабо изразен пробиотичен ефект.
Японците първи създават продукти, съдържащи бактерии с благотворен ефект върху чревната флора. Първите млечно-кисели продукти с бифидус се появяват на пазара в Япония преди 20 години, а през 1981г. е основана ‘Японска Фондация за Бифидус’.
Възможно е здравословните ефекти на бифидобактериите и лактобацилите да се дължат на подтискане на болестотворните бактерии, стимулиране на имунните функции, намаляване на газообразуването в червата, което води до подуване на корема, подобрено смилане/ усвояване на важни хранителни вещества и синтез на витамини.
Бифидобактериите произвеждат вещества от групата на бактериоцините, които действат срещу бактерии като клостридия, ешерихия коли, листерия, шигела, салмонела. Подобно на лактобацилите, бифидобактериите произвеждат силни киселини - оцетна и млечна киселина. Тези киселини понижават рН на червата и така намаляват нивата на амоняк в кръвта, а това облекчава дейността на черния дроб. Друг, по-важен ефект на оцетната и млечната киселина е подтискането на растежа на множество потенциално болестотворни бактерии.
Бифидобактериите произвеждат витамини, основно от група В като биотин, тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, цианкобаламин и фолиева киселина. Освен това те произвеждат някои ензими, като лактаза-галактозидаза, които подобряват непоносимостта към лактоза и съответно усвояването на млечни продукти.
Какво представлява Bifidus ActiRegularis
Bifidus ActiRegularis (или B. animalis ssp. lactis DN 173-010 както е научното му название) представлява специално подбран от Данон щам на бифидобактериите, който присъства единствено в продуктите с марката Активиа. Тази специална бактерия остава жива при преминаването през храносмилателния тракт и достига до червата в количество, достатъчно да помогне за подобряването на стомашно-чревния дискомфорт.
Специфичното е, че Bifidus ActiRegularis не се размножава в храносмилателната система и следователно, за да се постигне полезният ефект, е необходимо да бъде приеман редовно. Проведените клинични изследвания показват, че Активиа, съдържаща Bifidus ActiRegularis, помага да се подобри стомашно-чревния комфорт, когато се консумира ежедневно, като част от здравословен начин на живот и балансирано хранене. Ефектът се изчерпва няколко седмици след прекратяване на консумацията поради изчерпване на живите бифидобактерии в храносмилателната система.
Активиа е продукт, който се продава в над 40 страни. През годините в различните страни специфичната бактерия се среща под различни имена: "Bifidus Essensis” в България, Румъния, Франция, Чехия, "Bifidus digestivum" в Англия, "Bifidus Activo" в Испания и Португалия.
За да се подсили позицията на Активиа като глобална марка и да се постигне унифициране в страните, където Активиa съществува, Данон взе решение се избере и изписва едно единствено ново име навсякъде по света. След провеждане на множество проучвания "Bifidus ActiRegularis" бе избрано за новото наименование на бактерията.
